香辣银鱼(小菜)

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  1.油烧热，用漏勺炸姜片、葱头、辣椒
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  2.把炸过的姜、葱、辣椒扔掉，小火炸芝麻
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  3.把银鱼放锅里炒，加红油增色，起锅前加葱花
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  4.炒好的银鱼晾凉，装玻璃瓶放冰箱慢慢吃

小贴士

油要多些;半干的银鱼很咸，不能再加盐或酱油