油泼面（改良版）

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  1.准备好所有食材。西红柿、香菜洗干净，大蒜剥好。料酒、生抽、白糖、香醋、清水已混合调成糖醋汁备用。
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  2.开水下锅煮熟面条，盛出来备用。
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  3.西红柿底部用刀划十字切口，放入开水煮大约一分钟，捞出备用。
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  4.大蒜、香菜切末备用。
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  5.锅中放少许植物油，待油热后放入花椒炸至焦黄，捞出花椒丢弃，留下花椒油备用。