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五仁馅月饼

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五仁馅月饼是中秋佳节最常见的一种月饼，也是我国的传统特色美食之一，下面给大家分享一款我制作的月饼，营养又美味。

作者: 冰-雪-缘

用料

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小技巧

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    6.取面团用手按捏成薄饼皮，放入五仁馅，慢慢收口。
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    7.揉圆，依次包好，蘸上面粉。
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    8.放月饼模具里按压出花纹。
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    9.按压在垫油纸的烤盘里，表面喷水。
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    10.烤箱预热200度中层烤5分钟定型，取出刷上蛋黄水。
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    11.再放入烤箱170度烤15分钟。
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    12.取出晾凉。
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    13.成品图。

    • 小贴士

    1.烤箱温度根据自家烤箱脾气调整。
    2.蛋黄加入少许清水调成蛋黄水。
    3.刚烤好的月饼很硬，回油三天最好。

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