下载APP
打开APP，查看视频做法>>

戚风版海绵蛋糕

2.8万点赞 · 113收藏

独家 · 1.8万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名30.3万

打开APP收藏菜谱

小火慢烤 上色均匀 内置酥软

作者: 邻家松兰9

用料

展开全部

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.将蛋白霜分次 放在蛋黄酱里 用翻拌铲 搅拌均匀 过程慢一点 切勿用力过猛 让气泡消失
  • 点击查看大图
    7.搅拌均匀 后 装容器里 大力震动 几下 拍出气泡 提前预热烤箱保证烤出蛋糕面部光滑
  • 点击查看大图
    8.上下火 140 度 60 分钟 到 40 的时候 拿烤板 防止上层 加热到160-180 之间上色 有隔板隔热 不会烤焦
  • 点击查看大图
    9.好啦 出炉 太晚啦 就不吃啦 明早 起来 切开 吃一块

    • 小贴士

    一定用无油无水 的盆子 装蛋清 不要让蛋黄 滴进蛋清里 影响 蛋白霜的口感

打开APP收藏菜谱
点击展开全部9个步骤

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈，记录我的生活