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彩色芋头酥

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看到成品还是很高兴的。

作者: plng0

用料

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    6.再把水油面分成9等份。
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    7.拿出一团剩下的用保鲜膜盖上。
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    8.把水油面擀成片把一组3色油酥放在上面。
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    9.左右先包好。
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    10.再上下包好。
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    11.光面朝上稍微按扁。
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    12.顺着3色油酥条擀成舌状。
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    13.卷好。用保鲜膜盖好静置20分钟。
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    14.静置好后，重复再擀成长条，卷好。
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    15.用保鲜膜盖好，再静置20分钟。
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    16.这时把芋头泥分成18分。
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    17.拿出一个卷卷一分为二。
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    18.切口边上按扁。
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    19.擀成中间厚边上薄的片切口朝外包上芋泥。


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    20.用虎口把口收紧。
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    21.全部包好放到烤盘里。
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    22.烤箱预热170℃上下火烤30分钟。
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    23.出炉。
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    24.还是很漂亮的。

    • 小贴士

    皮擀的薄厚要均匀避免漏酥。

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