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这道菜是我最喜欢的一道甜品,小时候跟随父母去吃席都希望有雪绵豆沙,它起源于我们大东北的满族,后成为清朝宫廷御宴菜品,它口感外酥里软,入口香甜,形似朵朵棉花。是一道营养美味的佳肴。
炸的时候火不要开太大,打发蛋清时中间不要停,一定要打发到能立住筷子。
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