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乌鸡一直都是用来清炖,感觉吃腻了!今天我就换一种做法,把乌鸡拿来黄焖,味道也很好!
1、乌鸡斩成块后要用冷水浸泡一小时,可以去除血水。2、炒乌鸡放料酒可以去除腥味。3、乌鸡炒好后再放入炖锅中焖熟会很香。
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