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四喜蒸饺

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作者: 秭归橙子格格

小技巧

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    6.加入饺子馅
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    7.面皮均分4点,向中间靠拢,形成十字花
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    8.中间部分捏紧,相邻的花瓣依次粘连
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    9.这样就形成了里外两层的四喜图案
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    10.外面的花瓣捏出边角
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    11.包好的蒸饺,摆放到蒸锅里,蒸15分钟
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    12.蒸好后,胡萝卜、海带、花生米3种泡菜切丁,香葱洗净切碎,加入到4个边角,好看美味的蒸饺就做好了
  • 小贴士

    ①面不要调的太干,不然,不好粘连②如果没有圆形模具,可以用圆形盖子代替,也可以擀成圆面皮③泡菜也可以用蔬菜。

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