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老咸菜炒鲜松蘑

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鲜松蘑菇一定要绰透,用老咸菜炒的原理不知道为什么,只是流传的一种做法,可能是和蘑菇中和预防中毒吧。成品咸鲜滑嫩无比。

作者: 叶落知秋200

小技巧

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    6.锅放底油放入五花肉和大蒜瓣煸炒成熟
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    7.加入绰好的蘑菇和老咸菜,加入少许味极鲜调色
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    8.加入韭菜翻炒均匀出锅
  • 小贴士

    味极鲜只是调色,老咸菜的咸度足够,蘑菇类的菜不需要加鸡精、味精类的调味品,加了反而味道不佳

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