红枣枸杞当归鸡脚

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  1.准备材料
  当归，姜片，葱，红枣，枸杞，老冰糖，千禾牌老抽，千禾牌生抽（份量见材料表）
  
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  2.鸡脚15个，洗干净
  PS：选鸡脚，彦彦喜欢挑小个的，那个才是走地鸡靓鸡脚。不喜挑肥大的，那个是圈养速养饲料的，小鸡脚焖出来虽然肉不多但很香。特别是煲汤，更要选小鸡脚。
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  3.先把锅里纯净水烧微热，倒进1勺子姜葱料酒，把洗干净的鸡脚焯水，除去腥味和血水浮泡。要煮至水开，鸡脚捞起。
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  4.焯水过的鸡脚再清洗干净
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  5.平底锅倒进适量山茶油加热，小火，先放姜煸炒，后再放葱一起翻炒几遍。