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东北腌酸菜的做法

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东北人冬天都喜欢吃酸菜，酸菜肉水饺味道老好吃啦，就是那个味

作者: 东北人东北菜

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    6.把袋子放缸里套住
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    7.放大白菜
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    8.放一层白菜撒，一层盐
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    9.一缸酸菜大概需要，二斤盐
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    10.白菜摆满，扎住袋子口
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    11.上面压块大石头
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    12.塑料袋子和缸的缝隙之间加凉水，水要加满
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    13.这样酸菜就腌完了，等再发酵，两个月后就能吃酸菜了
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    14.酸菜腌完啦

    • 小贴士

    白菜里的盐不要放太多，盐放太多，就会太咸，不好吃，白菜腌之前要多晒几天，要不怕烂，白菜喜欢凉快的地方，屋里太热，容易烂。

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