茄汁鲫鱼

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  1.鲫鱼去鳞去腮去内脏洗净。
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  2.锅内放油烧至五成热，放入鲫鱼煎至金黄（最好火大一些）。
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  3.煎好后盛出备用。
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  4.锅内放油烧热，放入调料爆香。
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  5.放入西红柿翻炒片刻。