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红枣黄油曲奇

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独家 · 2.3万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名4.5万

美味的曲奇饼干,加上清甜的红枣,是老少皆宜的小零食,营养丰富又美味。

作者: 绮玉殿下UU9b

小技巧

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    6.加入糖粉、奶粉和低筋粉,以及适量清水,我这里用30g清水。
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    7.将混合物用筷子搅拌至面团并揉搓光滑。
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    8.取一小块面团小心擀成2毫米左右厚度的薄片,我这里每小块面团重约15g。
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    9.所有的面团薄片制作完成。
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    10.泡发的红枣剔核,并切成小碎渣。
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    11.红枣渣均匀放在薄片上并用手按压使之与薄片牢固融合。
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    12.烤箱180度预热五分钟,中层180度烤15分钟,美味的红枣黄油曲奇出炉啦!!想不想吃呢?
  • 小贴士

    制作面团时水和蛋液的量千万不要加太多,不然面团太稀软会使用更多面粉去中和,导致黄油的浓度太低,制作的饼干香浓味道不明显。

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