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姜饼屋

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我有一颗烘焙心，就是要折腾～

作者: 妖调

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    6.倒入红糖
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    7.搅拌均匀
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    8.倒入清水
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    9.倒入蜂蜜
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    10.倒入鸡蛋液
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    11.充分搅拌均匀
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    12.倒入低筋粉
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    13.倒入姜粉
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    14.倒入肉桂粉
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    15.用刮刀拌匀
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    16.倒在硅胶垫上
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    17.反复揉搓
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    18.揉成光滑面团即可
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    19.保鲜袋包好，放冰箱松弛1小时
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    20.房屋结构画好，剪好
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    21.面团用擀面杖擀
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    22.擀成薄片
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    23.用刮刀刻印模型
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    24.
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    25.铁线勾勒窗户
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    26.用裱花嘴印出圆圈
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    27.印出圣诞树
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    28.用叉子叉小洞，防凸起
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    29.鸡蛋液加少许清水拌匀
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    30.模型松弛20分钟后刷一层蛋水液
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    31.烤箱预热170度，烤10分钟左右
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    32.烤好移至烤网上晾凉
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    33.剩下的面团擀成饼皮当底托，用叉子叉小洞
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    34.松弛20分钟刷一层蛋水液
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    35.放进烤箱，烤10分钟左右，烤好晾凉
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    36.碗里倒入糖粉
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    37.倒入蛋清
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    38.拌匀后倒入柠檬汁，打发
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    39.打发到合适的粘稠度即可
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    40.加入三种色素调色
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    41.裱花嘴自由搭配
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    42.挤白色糖霜，放上房子模块
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    43.用麻绳绑住定型几分钟
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    44.边缘挤上糖霜固定
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    48.
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    49.
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    50.按喜好上色即可
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    51.一道美味的姜饼屋就做好了
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    52.我是妖调，来香哈一起交流吧！

    • 小贴士

    重点一定要有耐心噢～

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