清蒸（赤甲红）螃蟹

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  1.4个螃蟹
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  2.准备刷子，戴个胶皮垫
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  3.小心刷，活的螃蟹大甲有劲，别被夹到
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  4.准备姜片若干，越多越好，去寒
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  5.将刷好的赤甲红翻过来摆好，把姜片铺它身上，盖上盖子，防止它一会翻过来，大火烧开锅，后根据螃蟹大小蒸10~15分钟