火爆肥肠

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  1.猪大肠用白醋，淀粉搓洗。
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  2.猪大肠加入高压锅，加入盐，葱姜，料酒，花椒，干辣椒。
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  3.压20分钟。
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  4.出锅。
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  5.猪大肠切小段，青红椒切菱形片，木耳焯水后成小片，葱切段，葱姜切片。