下载APP
打开APP，查看更多视频做法>>

香草奶油泡芙

9.3万点赞 · 1420收藏

独家 · 31.5万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名3.8万

打开APP收藏菜谱

安迪红，最妖娆的格调。

作者: 妖调

用料

展开全部

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.用刮刀稍微拌匀
  • 点击查看大图
    7.倒入香草精，充分拌匀
  • 点击查看大图
    8.揉成团用保鲜膜包好，放冰箱冷藏40分钟
  • 点击查看大图
    9.冷藏结束，用油纸包住擀开
  • 点击查看大图
    10.擀成薄片，放冰箱冷藏2小时以上
  • 点击查看大图
    11.细砂糖、盐、水、黄油、牛奶倒入奶锅里
  • 点击查看大图
    12.开小火加热
  • 点击查看大图
    13.煮至黄油融化，关火
  • 点击查看大图
    14.移置桌面上，加入低筋粉拌匀
  • 点击查看大图
    15.再开火加热，不停搅拌
  • 点击查看大图
    16.加热两三分钟，锅底出现薄膜
  • 点击查看大图
    17.倒在碗里冷却至手温，分次加入全蛋液打发均匀
  • 点击查看大图
    18.
  • 点击查看大图
    19.
  • 点击查看大图
    20.打发到提起倒三角即可
  • 点击查看大图
    21.套好裱花嘴，再装进面糊
  • 点击查看大图
    22.挤在烤盘上
  • 点击查看大图
    23.
  • 点击查看大图
    24.酥皮拿出，印出模型
  • 点击查看大图
    25.放在泡芙体上
  • 点击查看大图
    26.烤箱预热175度，烤35分钟
  • 点击查看大图
    27.淡奶油加入香草精，打发
  • 点击查看大图
    28.七成发即可
  • 点击查看大图
    29.套好裱花嘴，装入奶油
  • 点击查看大图
    30.系好备用
  • 点击查看大图
    31.用小刀割开顶部
  • 点击查看大图
    32.
  • 点击查看大图
    33.挤上奶油，加盖
  • 点击查看大图
    34.一道美味的香草奶油泡芙就做好了
  • 点击查看大图
    35.我是妖调，来香哈一起交流吧！

    • 小贴士

    烤泡芙时中途不要打开烤箱门，不然泡芙会坍塌。

打开APP收藏菜谱
点击展开全部35个步骤

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈，记录我的生活