水晶版可乐鸡翅

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  1.准备鸡翅，擦干水分以后，两面切花刀，这样更易入味。
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  2.姜切片、葱打结，方便后续挑出。
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  3.绝招：热锅冷油，放冰糖，转小火加热，用锅铲不断翻搅不断翻搅（关键的一步），等到冰糖融至呈现出枫糖浆的颜色，即可关火。
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  4.快上色：紧接上一步，立马把鸡翅放进锅内翻炒上色。
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  5.快加料：加入葱姜、大料、生抽搭配老抽，淋上一圈料酒，拌匀。