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1花旗参性寒、味甘、微苦、入肺、脾经，具有补气养阴、清火除烦、养胃生津之功效，通常用于肺虚久咳、口咽干燥、心烦失眠、四肢倦怠、失血气短等症。 2乌骨鸡性平、味甘；具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等作用。适宜体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健的人。
乌鸡氽点水，是为了去点血水去腥，汤水煲起来更清甜，花旗参本身味微苦甘，下蜜枣能润肺又增加口感。
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