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兰花蒸饺

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作者: 秭归橙子格格

用料

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小技巧

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    6.放入饺子馅
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    7.顺着边缘捏第1个折
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    8.依次捏出5个折， 折捏的一定要均匀
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    9.每个折用剪刀剪两下
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    10.5个折都剪好，第1个折的第1条和第2个折的第2条对着捏拢
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    11.5个都捏好
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    12.把之前的5个折稍作整理，捏拢捏尖
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    13.放蒸锅中，大火烧开后转中大火蒸12～15分钟，根据擀的面片的厚薄调整时间，蒸好再虚蒸3～5分钟

    • 小贴士

    ①水不要加太多，多次少量，以免过稀②5个折如果捏的不均匀，可以先在5等分处做上记号。

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