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油渣炒空心菜根

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空心菜,在我国各地广泛栽培,以长江流域各省较多。含有丰富的维生素A原、B族维生素、维生素C及烟酸和蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等。具有促进肠蠕动、通便解毒之功效;食后可降低肠道的酸度,预防肠道内的细菌群失调,对防癌有益。

作者: 川媚姊

小技巧

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    6.再把空心菜根倒入翻炒至软
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    7.放盐鸡精调味
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    8.装盘可以吃了
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