鸡蛋肉卷

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  1.瘦肉洗干净加三颗大蒜一起剁碎。胡萝卜切成很小的胡萝卜碎备用
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  2.剁好的瘦肉放入碗中。加入盐，五香粉，耗油，生抽，老抽，生粉。搅拌均匀。然后用手抓均匀。然后放入切好的胡萝卜碎。和葱段。（放了生粉，所以要抓一下。然后这个步骤忘记拍照了。不好意）
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  3.鸡蛋三个捣碎。一定要捣碎。看不到蛋白那种。要不然做出的蛋皮不好看也不滑口。
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  4.热锅摊蛋皮。
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  5.把肉沫平铺在蛋皮上卷起来。