1.8万点赞 · 606收藏
独家 · 9.0万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名7.7万
浆面条（也叫酸面条，其原因是发酵后的浆酸味十足），是河南洛阳的汉族传统名吃。浆面条制作简单，成本低、味道美、易于消化，酸味独特，咸香适口，成为颇具地方特色的地方名食。浆面条还有一个特点，放凉后重新加热味道更好。因此民间有“浆饭热三遍，拿肉也不换的说法”。我没有喝过洛阳的浆面条，下面我把我家乡制作浆面条的方法分享给友友们，喜欢喝的可以试做。
我们这里的浆水是在做淀粉的作坊里买的，很便宜。浆水倒进锅里后一定要不停的搅动，免得糊锅。面条不能用太薄和太细的，要买稍微厚一点的。
5.3万浏览
17.7万浏览
113.7万浏览 3883做过
6.3万浏览 455做过
5.6万浏览 216做过
2.5万浏览 21做过
23.1万浏览 810做过
三餐分类菜单客户端