熘肉段

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  1.里脊肉切厚片，再切成长4厘米左右，宽2厘米左右的段，大概大拇指粗细。
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  2.里脊肉段加盐、料酒、胡椒粉腌制20分钟。
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  3.青椒、胡萝卜切菱形片。
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  4.葱姜蒜切末。
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  5.调碗汁。把盐、酱油、糖、鸡精、胡椒粉、少许淀粉放小碗中调匀备用。