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芹菜猪肉包,肉味浓厚鲜美、芹菜清香爽口,采用水煎包的方法熟制,真是一道美食噢。
用中筋粉和低筋粉和面,包子皮比较松软。不加低筋粉也可以,包子皮有筋道、有嚼劲。肉馅要顺着一个方向搅拌,否则馅会泄劲出汤。加醪糟,可以更容易发酵。
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