藤椒鱼

做法 将做法保存到手机

• 点击查看大图
  1.草鱼洗净，取净肉，鱼头鱼尾鱼骨装碗，加葱姜，料酒腌制。
• 点击查看大图
  2.鱼肉切片，加盐，蛋清，味精，淀粉，搅拌均匀，用油封住。金针菇洗净待用，葱姜蒜切片，干辣椒切节，青花椒待用。
• 点击查看大图
  3.热锅加油，下鱼骨鱼头鱼尾，过油。捞出待用。
• 点击查看大图
  4.锅里加水，下鱼骨鱼头鱼尾，加葱姜，料酒，熬汤。
• 点击查看大图
  5.倒入碗中。