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这是最正宗的潮汕煎蚝烙，友友也可以加少量米粉丝一起煎，这样定型也会更好。有鱼露加胡椒粉当酱料蘸最好，喜欢香菜的可以加蚝烙一起吃解腻！
红薯粉与水的比例差不多是1:0.8，因为生蚝煎时本身会出水，煎之前生蚝也尽量沥干水分。
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