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蒜味奶油煎猪排

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双面焦黄的猪排 配上酸甜可口果味十足的紫甘蓝 蘸上奶油蒜片酱 味道浓郁醇香 好吃得不要不要的

作者: -自在随风-

用料

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    6.加鸡蛋黄
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    7.加黄油
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    8.加稀奶油 搅拌成泥
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    9.大蒜去皮切片
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    10.里脊肉切厚片 扎松肉片
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    11.加入白葡萄酒
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    12.盐
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    13.胡椒粉 腌制十分钟
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    14.紫甘蓝切丝 苹果切片 洋葱切碎
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    15.锅中倒入奶油
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    16.腌制好的里脊入锅煎制
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    17.煎制另一面
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    18.加入一半的蒜片
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    19.倒入少许橄榄油
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    20.猪排双面煎黄
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    21.摆放在烤盘上
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    22.煎好的蒜片
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    23.锅中放黄油炒香洋葱碎
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    24.下紫甘蓝丝
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    25.苹果片
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    26.加奶油
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    27.变软后加月桂叶
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    28.烹入红酒醋
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    29.煮开
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    30.装入烤盘与猪排一同放入烤箱
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    31.180℃20分钟左右
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    32.锅中黄油融化倒入剩下的蒜片
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    33.蒜片焦黄 倒入奶油
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    34.加盐白糖胡椒粉
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    35.烤箱取出紫甘蓝 加适量盐胡椒粉调味
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    36.煎猪排配上土豆泥焖紫甘蓝奶油蒜片
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    37.一道美味的蒜味奶油煎猪排就做好了
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    38.我是自在随风 一起来香哈交流吧

    • 小贴士

    猪排煎制之前也可以用刀背拍松 这样口感更嫩些

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