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鸟巢薄饼

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独家 · 9.1万浏览 · 1.4万做过 · 站内排名7.8万

鸡蛋薄饼也可以创新,随意挤出的花纹,看着就像是艺术品,做法简单,口感好吃又营养。

作者: 粗茶淡饭总相宜

小技巧

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    6.不粘锅加热,用刷子刷上薄薄的一层油,转小火。
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    7.用手拿着裱花袋,随意挤出自己喜欢的图案。
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    8.用筷子轻轻夹起整片薄饼。
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    9.翻个面煎一小会。
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    10.再翻过来。
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    11.如图用手卷起来。
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    12.卷好了的。
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    13.一共做了有6个。
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    14.摆拍一下。
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    15.再来一张。
  • 小贴士

    面糊在调制时,因面粉的吸水性和鸡蛋的大小不同,牛奶或水不用一下全部倒进面粉里,可以留10g左右慢慢倒入,直至顺滑状,在煎制薄饼时是用小火。喜欢口感丰富的可以加少许盐或糖,喜欢口感脆脆的可以在煎好后用微波炉加热几秒。

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