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奶油泡芙

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作者: 斯提拉

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    6.放到不烫手,鸡蛋打散,分两次加入面糊里面拌匀。
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    7.拌好蛋液的面糊用铲子提起可以成倒三角就可以了。
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    8.用两个勺把面糊加到烤盘上。
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    9.烤箱200度预热后,泡芙坯放进,中层烤15分左右不再涨大改180度烤15分钟左右,或者根据自家的烤箱调节温度
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    10.剩下的白糖加入淡奶油里面。
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    11.淡奶油用打蛋器高速打发成固体状后。
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    12.填入泡芙里面(我是直接从中间掰开)就可以。
  • 小贴士

    1.鸡蛋是泡芙涨大的关键,但是也不能加太多,否则成品容易塌。

        2.在泡芙烤制的时候,不能打开烤箱的门,直到泡芙烤熟放凉才可以打开,否则

          泡芙一样易塌陷。

        3.除了淡奶油外,里面还可以加入其他自己喜欢的馅料。

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