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莲藕清热润燥，是秋冬季节很好的滋补佳品。莲藕配以糯米，冰糖，干桂花，味道甘甜，爽滑清香，很受孩子和老人喜欢。血糖高者慎服。
粥熟后锅边有干桂花所以搅拌一下，但不要过度搅拌。此粥可喝热吃，凉吃。夏季做冰粥更好。干桂花没有可不放，根据个人喜欢。
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