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红椒炒佛手瓜丝

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这几天是吃佛手瓜的季节,菜市场到处都是,价格也便宜,佛手瓜的吃法好多种,也可炝、腌、炒、煮、做汤等等, 佛手瓜性凉味甘,具有祛风解热,健脾开胃的功效,经常食用佛手瓜可以增强机体免疫力、利尿排钠,有扩张血管、降压之功能,今天用红椒搭配佛手瓜丝一起炒,吃着开胃又爽口,下饭是相当的棒,

作者: 辣妈家庭厨房

小技巧

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    6.倒入切好的佛手瓜丝翻炒
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    7.翻炒片刻,在放上盐,鸡精适量继续大火翻炒
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    8.炒制佛手瓜丝有九成熟,就可以关火了,这样吃着比较爽脆,如果佛手瓜丝炒软了,口感就没那么好吃了
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    9.最后出锅装盘,
  • 小贴士

    炒这道菜可以根据自己的口味选择调料,如果喜欢酸辣的,就可以放上一点醋

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