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这几天是吃佛手瓜的季节，菜市场到处都是，价格也便宜，佛手瓜的吃法好多种，也可炝、腌、炒、煮、做汤等等， 佛手瓜性凉味甘，具有祛风解热，健脾开胃的功效，经常食用佛手瓜可以增强机体免疫力、利尿排钠，有扩张血管、降压之功能，今天用红椒搭配佛手瓜丝一起炒，吃着开胃又爽口，下饭是相当的棒，
炒这道菜可以根据自己的口味选择调料，如果喜欢酸辣的，就可以放上一点醋
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