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蛋挞皮

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给你一个参考，轻松制作蛋挞皮。

作者: 妖调

用料

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小技巧

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    6.放到干净桌面上反复揉搓
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    7.揉成光滑面团，用保鲜膜包起来
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    8.放冰箱松弛40分钟拿出，分成两份
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    9.撒适量低筋粉B做手粉，再开始擀面团
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    10.擀到适量薄度即可
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    11.黄油B提前室温软化，抹到面皮上
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    12.涂抹均匀
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    13.从一端慢慢卷起收紧
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    14.
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    15.两边收拢进来，卷好
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    16.用保鲜膜卷好，放冰箱定型2两小时
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    17.冷藏结束拿出，分段
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    18.一份面团分成六份，总共12份
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    19.每个模具放上一份
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    20.先按压中心，再往边缘按压
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    21.边缘稍微高出模具一点
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    22.一道自制的蛋挞皮就完成了
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    23.我是妖调，来香哈一起交流吧！
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