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锅塌豆腐

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今天做了好吃的锅塌豆腐,搭配米饭超级好吃,自己都吃撑啦。

作者: 绮玉殿下UU9b

小技巧

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    6.所有的豆腐炸好。
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    7.少许生抽、醋、食盐、花椒、白糖以及少量清水调成汤汁,大葱切断备用。
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    8.锅中留少许油,葱段爆香。
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    9.调好的汤汁加入烧开。
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    10.少许淀粉加水调成芡汁。
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    11.芡汁加入汤汁中,搅拌烧开。
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    12.炸好的豆腐倒入汤汁中翻搅一会儿。
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    13.好吃的锅塌豆腐做好啦。
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    14.想不想吃呢。
  • 小贴士

    为了省时可以直接把淀粉撒在豆腐上抓取均匀,然后再倒入蛋液抓取均匀,就不用一片一片的沾取淀粉和蛋液了。

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