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咖喱冬南瓜汤 (Butternut Squash)

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秋季的南瓜大丰收季节,各式各样奇型怪状的南瓜都很新鲜美味。秋雨绵绵的季节喝多些汤水暖暖胃。 冬南瓜 巨型梨子的南瓜,上面细长,底部圆圆的,这种南瓜维生素A含量特别高,多吃对皮肤好,还能促进骨骼健康。

作者: 云阁私厨

小技巧

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    6.待南瓜和肉在锅中烧开,将火转至中火盖上盖子焖30分钟。
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    7.将西红柿放进汤里煮10分钟。
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    8.如果喜欢浓烈咖喱味可以放3汤匙的咖喱粉,少许盐和鸡味调味。
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    9.调味料在汤中拌匀关火。
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    10.成品图把汤盛在碗中洒少许葱花即可。香喷喷的咖喱南瓜特别醒胃,谢谢大家。
  • 小贴士

    西红柿容易煮烂,待熬好南瓜和瘦肉才放西红柿再煮10分钟即可。

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