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莲藕属睡莲科植物，柄名“荷梗”，叶名“荷叶”，花名“荷花”，蕊名“莲须”，果壳名“莲蓬”，果实名“莲子”，地下茎名“莲藕”。白莲须乃莲花的花蕊, 性平味甘, 有固涩(即止血)补肾,消热毒之效, 而鸡蛋则有蛋白质, 此糖水确有助防止生产时大量流血的作用。白莲须煲鸡蛋能去胎*起一定要用白莲须煲糖水来吃。
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