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腐竹木耳炒白菜

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木耳中含有蛋白质、脂肪、多糖：胡萝卜素、B族维生素、磷脂和钙磷、铁等矿质元素。具有益气补 血、润肺镇静、凉血止血、提高免疫力等功效。

作者: 林乡

用料

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小技巧

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    6.香葱洗净切成段
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    7.大蒜头去皮后，切片
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    8.热锅，放入适量猪油
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    9.油温六成热，放入蒜片和葱白段，爆香
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    10.接着放入腐竹炒匀，再放入黑木耳炒匀
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    11.注入少许清水，煮1分钟左右
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    12.调入盐，炒匀入味
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    13.放入白菜，翻炒均匀至断生
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    14.撒入葱叶段，调入鸡精粉，炒匀
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    15.接着淋入淀粉水勾芡即可
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    16.一道美味的腐竹木耳炒白菜就做好了
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    17.我是林乡，来香哈一起交流吧！

    • 小贴士

    这个菜先炒熟木耳和腐竹够，不怕麻烦的话可以先盛出备用，再热锅炒白菜至断生后再倒入木耳和腐竹味道更鲜美。

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