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奶油炖菜

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最近很爱奶香与蔬菜的结合,晚饭便早早想好做奶油炖菜,被饲养员狂吃四碗夸赞不已,虽然略微费点时间,不过如果不这样蔬菜的香气又如何能完美融入进去呢?大家不妨也来试试看,堪称消灭家里剩菜的大救星~

作者: kuromaru

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    6.油锅热炸至金黄后乘出备用
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    7.现在开始做汤:锅中倒入少许油,把除了西兰花以外的蔬菜倒入翻炒
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    8.倒入800ml高汤,没过食材(有高汤最好,我这里用的鸡肉味浓汤宝)
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    9.放入鸡肉,小火煮10分钟
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    10.倒入白酱,撇去油末,加一点盐与黑胡椒调味,盖盖炖煮20分钟
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    11.煮至浓稠后,加入焯好的西兰花点缀下,上桌啦~
  • 小贴士

    材料的准备和整个炖菜的过程比较复杂费时,希望这篇可以给大家一些参考节省一些时间;另外材料的替换也是比较自由的,可以用鸡腿肉替换鸡胸肉,那么处理方法就是剔骨再加上料酒腌制;蘑菇没有也可以不放;淡奶油没有的可以用300ml牛奶;如果家里有豌豆的朋友也可以和西兰花一起焯水在最后放入!把家里的剩菜大胆的利用起来吧~希望大家可以做出自己满意的奶油炖菜~

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