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星空蛋糕

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独家 · 6.4万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名14.0万

简单粗暴的星空蛋糕奉上~

作者: 妖调

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    6.用蛋抽搅拌均匀
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    7.过筛低筋粉、泡打粉
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    8.用刮刀拌匀
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    9.
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    10.倒入柠檬汁
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    11.用打蛋器打发
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    12.打发至鱼眼泡泡,倒入三分之一细砂糖B,打发
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    13.打发至浓密泡泡,再倒入三分之一细砂糖B,打发
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    14.打发出现明显纹路,倒入剩余的细砂糖B,打发
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    15.打发至硬性发泡
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    16.面糊里加入三分之一蛋白霜,切拌均匀
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    17.
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    18.倒回蛋白霜里,切拌均匀
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    19.
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    20.倒入六寸模具
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    21.震动出气泡
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    22.烤箱预热150度,烤45分钟左右
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    23.烤好后晾凉脱模
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    24.切割成两半
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    25.打发淡奶油
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    26.打发至裱花状态
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    27.取适量奶油抹上
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    28.
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    29.放上水果
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    30.铺满
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    31.放上奶油
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    32.抹匀
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    33.放上另外一块蛋糕胚
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    34.留两份纯色,其他用果味粉自由调色
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    35.挤上底色
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    36.用奶油刀抹匀
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    37.挤上其他颜色
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    38.
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    39.抹匀
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    40.
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    41.底部挤一圈三角花
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    42.用白色充当星星底色
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    43.
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    44.一道美味的星空蛋糕就做好了
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    45.我是妖调,来香哈一起交流吧!

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