白萝卜炖五花

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  1.五花肉切块
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  2.五花肉切块焯水，肉变色后捞出，沥干水备用。
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  3.生姜切片
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  4.热锅倒油，放入姜片，翻炒煸香后倒入五花肉。变五花肉要多煎一会，逼出它的油分。
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  5.加入4勺料酒、4勺生抽、1勺老抽、2勺醋、2勺白糖，翻炒调味。