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脆香麻辣花生

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花生的做法很多种，我家就喜欢吃麻辣味的，今天做的这道麻辣花生，又脆又香又麻辣，可以当小吃，也可以做下酒菜，喜欢的可以试试吧，

作者: 辣妈家庭厨房

用料

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    6.把裹上玉米淀粉的花生在用筛漏，漏一下余下的淀粉，不然油炸的时候容易糊锅，
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    7.装盘备用
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    8.热锅烧油六成热放入花生，在转中小火慢慢炸，用筷子不停的滑撒，不然花生粘连【炸制过程一定不要离油锅太近了，油沾起来，伤到就不好了】
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    9.炸制花生米有7成熟就可以关火，捞出控油
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    10.锅里留一点油，开最小火，放辣椒面，花椒面
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    11.炒一下
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    12.在倒入炸制好的花生，加盐翻炒均匀就可以关火完成了
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    13.在盛出，凉冷
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    14.一盘麻辣花生就可以享用了

    • 小贴士

    1.做这道麻辣花生，油炸的时候不要炸制过久，因为后面还要炒的，炸久了口感就不好了，
    2.如果喜欢吃甜花生，最后在炒的过程中，就不要放辣椒面，花椒面，盐，直接就放白糖炒一下在倒入花生均匀的裹上糖汁就可以了，

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