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大闸蟹色泽橙黄,蟹肉鲜美,蟹黄香鲜,营养丰富。这个时候的大闸蟹都已经长成熟了,正是吃蟹的时候,不抓紧时间吃几顿就可惜了哦。过了这个月的蟹口感可就没这么好了。我喜欢吃原味的蟹,今天就做了清蒸大闸蟹。
大闸蟹清洗的时候最好是解开绳子刷洗干净后,再将大闸蟹捆绑好。
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