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交白胡罗卜肉包

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和面与拌肉馅分二步走，和面柔到面团光滑，馅子放冰箱冷藏收水份。清香可口。

作者: 一叶舟zlh

用料

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小技巧

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    6.与肉馅组合，绞拌，最后放香油。
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    7.放冰箱冷藏。
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    8.干面粉放少许白糖，15克发酵粉，分数次倒清水绞拌。
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    9.放面板柔柔
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    10.放盆内加盖子，发酵。
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    11.发酵二小时
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    12.卡齐子
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    13.包肉包。
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    14.包完后需醒IO分钟
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    15.冷水下锅，蒸20分钟
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    16.i出锅

    • 小贴士

    肉馅需放冰箱冷藏，和面需分次加清水绞拌，直至面用光滑，发酵二小时。

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