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牛奶炖鸡蛋

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这是一款家喻户晓的甜品之一,它香滑细腻,入口即化;具有滋阴养颜、强身健体的功效。

作者: 如夏SamaZre8

小技巧

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    6.盖上保鲜膜,放进锅中隔水中火蒸10分钟,蒸到蛋液表面凝结即可。
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    7.取出,掀开保鲜膜即可开吃,亦可冰镇后再吃。
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    8.又嫩又滑,就像小孩子的皮肤一样。用嘴吹一下,鸡蛋还会来回摇摆。
  • 小贴士

    蛋液用细网筛过筛口感会更滑嫩。
    中小火蒸,表面凝结即可熄火。

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