香菇酱蒸蛋

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  1.成品图。
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  2.两个柴鸡蛋打碗里。
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  3.用筷子搅散。
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  4.倒入等量的温水，一定是温水，鸡蛋和水的比例在1:1至1:1.5，想嫩一点水就多一点，但是不要超过1.5倍，要不然就不太好了。
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  5.加入比平时少一点的盐，因为蛋黄有盐。