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莲藕玉米龙骨汤(电炖锅版)

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秋天到了,天气干燥。用莲藕炖汤性温,味甘,益胃健脾、养血补益,用电炖锅炖的汤原汁原味,非常好喝。

作者: 粗茶淡饭总相宜

小技巧

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    6.凉水和龙骨一起入锅,加上水,水刚好没过龙骨即可,倒入20g料酒和放入葱结和姜。
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    7.煮开焯水2分钟。
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    8.捞出来洗净控干水分。
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    9.放入电炖锅的内胆。
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    10.再放入其余的食材(枸杞子先别放)加入水,没过食材即可。
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    11.盖上内盖,倒水至电炖内锅水位的一半。
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    12.盖上外盖。
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    13.调到筋骨键,默认的4小时。
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    14.时间到啦,炖好了。
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    15.打开外、内盖子,撒上枸杞子,放入适量的盐调味。
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    16.端出来。
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    17.撇去浮油,用小碗盛出,就可以了,满满一大锅,分享家人一人一盅,真好!摆拍一下。
  • 小贴士

    龙骨焯水是用凉水,这样能把龙骨里的杂质去得更干净。汤在炖的时候小心别被蒸汽烫伤。枸杞子在汤炖好之后再放。

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