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自制鲜美鸡精

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随着生活的越来越进步，好多家庭都喜欢自制的健康食品，特别是调味料，如果能自己做的都喜欢自己做，今天就分享一下这款醇香鸡精的做法，是用鲜香菇，鸡胸脯肉，鲜虾皮搭配一起自制的，真材实料无添加、纯天然的鸡精哦，成品效果真的好，只是香味没超市里卖的那么浓郁，但煲汤鲜美的程度感觉很好，喜欢的姐妹可以尝试一下，让我们用勤劳的双手为家人自制出最鲜美最健康的调味料吧，

作者: 辣妈家庭厨房

用料

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    6.鸡胸脯肉在锅里煮制30分钟左右【里面放上，三奈，八角，桂皮，香果，草果，香叶】
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    7.把煮好的鸡胸脯肉捞出控水，在放菜板上用菜刀背拍松，
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    8.在用菜刀剁成肉末
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    9.这个时候香菇丁考好了脆脆的，
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    10.同样的方法把剁细的鸡肉末放考盘里烤脆【在烤制过程，烤一会要把考盘端出用筷子翻动，这样就容易烤好，不能烤焦，这个时间要20分钟左右】
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    11.虾皮也一样，不过在烤制过程一定要翻动，烤箱上下管热度不能太高了，上下管180度就可以，烤制时间5分钟左右
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    12.把考好的食材凉冷
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    13.在用料理机打细，如果你喜欢细一点，就反复打一次
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    14.全部打细后拌均匀【这款自制鸡精没放盐，因为虾皮里面是咸的，所以煲汤炒菜的时候要尝尝需要的时候在放盐】
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    15.在装瓶子里【最好是玻璃瓶可以密封好的那种】
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    16.把密封好的瓶子可以放在干操的地方或放冰箱保鲜出就可以了
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    17.一款非常鲜美的自制鸡精就完成了

    • 小贴士

    自制这款鸡精的时候，烘烤过程一定要细心，不要烤焦了，不然口感不好，如果住在海边的，可以随意加入你喜欢的海鲜，这款自制鸡精没放盐，因为虾皮里面就有盐，

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