红烧小排

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  1.小排买回来凉水泡半小时捞出
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  2.锅中放水小排凉水下锅，水开后捞出浮沫，盛出备用。
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  3.葱姜蒜切块
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  4.锅中放油放白糖，放冰糖最好家里没了，炒成这个颜色。
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  5.放进小排翻炒使每块都均匀炒上糖色