糯米粉条纹戚风蛋糕

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  1.在容器中放入玉米油，小火加热至出现纹路后，筛入低筋粉，关火，用刮刀翻拌至无干粉状态。
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  2.把4个鸡蛋的蛋黄和蛋清分开，放入无水无油的盆中，把一个鸡蛋打入蛋黄中。
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  3.在蛋黄中加入牛奶，用手抽快速搅拌至颜色发白即可。
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  4.把面糊加入蛋黄液中，搅拌均匀后筛入糯米粉，用刮刀翻拌至无干粉状态。
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  5.在蛋白中加入柠檬汁，先用打蛋器打发至出现鱼眼大的粗泡后，再分三次加入白糖，打发至提起打蛋头出现比较硬的弯钩，就是打发完成了。